Koolhydraten informatie

Wil je toevallig meer weten over koolhydraten? In dat geval ben je hier precies op de goede plek! In dit artikel kan je namelijk alles over koolhydraten vinden. Zo kan je in dit artikel onder andere allemaal algemene informatie over koolhydraten vinden. Lees dus snel verder als je meer over koolhydraten wil weten!

Algemene informatie over koolhydraten

Koolhydraten zijn een ontzettend belangrijke voedings / brandstof voor het menselijk lichaam. Koolhydraten worden zelfs gezien als de voornaamste energiebron voor mensen. Er bestaat echter wel een verschil tussen goede en slechte koolhydraten.

Er zijn drie verschillende soorten koolhydraten. Dit zijn namelijk zetmeel, suiker en vezels. Verschillende studies raden trouwens aan om ongeveer 55% procent alle calorieën die je op een dag nodig hebt uit (gezonde) koolhydraten te halen. Er wordt overigens ook aangeraden om maar maximaal 10% van de dagelijks benodigde calorieën uit suikers te halen. Elke gram koolhydraten bevat trouwens 4 kcal (kilocalorieën).

Zorg er trouwens voor dat je niet te veel koolhydraten consumeert! Als je een overschot aan koolhydraten binnenkrijgt wordt dit namelijk omgezet in vet. Het maakt niet uit of deze koolhydraten uit gezonde of ongezonde voedingsbronnen komen.

Koolhydraten op basis van zetmeel

Koolhydraten op basis van zetmeel zijn zeer belangrijk voor het menselijk lichaam. Hieronder kan je een aantal voorbeelden vinden van een aantal producten die koolhydraten op basis van zetmeel bevatten. Deze koolhydraten worden overigens opgenomen door je bloed.

• Brood
• Bonen
• Maïs
• Aardappels
• Spaghetti
• Peulvruchten
• Volkoren producten zoals bruine rijst, maïs, quinoa en havermout

Koolhydraten op basis van suiker

Koolhydraten op basis van suiker zitten vrijwel in alle producten. Er wordt tegenwoordig namelijk in heel veel producten suiker toegevoegd. Je vindt koolhydraten echter in hoge mate terug bij snoepgoed, taart, koekjes, fris en energiedranken en (melk of witte) chocolade. Deze koolhydraten worden trouwens ook opgenomen doormiddel van je bloed.

Koolhydraten op basis van suiker zijn trouwens eigenlijk in geen enkel opzicht gezond. Ik raad daarom ook aan om deze koolhydraten zo veel mogelijk te vermijden.

Koolhydraten op basis van vezels

Hieronder kan je een aantal voorbeelden zien van producten waar vezels in voorkomen:

• Alle producten die van volkoren meel worden gemaakt zoals brood
• Aardappelen
• Noten
• Onbijtgranen (zoals havermout en muesli)
• Peulvruchten
• De meeste soorten groente en fruit bevatten ook veel vezels

Koolhydraten op basis van vezels worden opgenomen door de dunne darm. Deze koolhydraten zijn mede daardoor heel erg belangrijk voor een gezonde spijsvertering. Er wordt trouwens geadviseerd om elke dag rond de 35 gram aan vezels te consumeren. Probeer dit dus iedere dag te doen!

Complexe en enkelvoudige koolhydraten

Er wordt op het gebied van koolhydraten onderscheidt gemaakt tussen complexe en enkelvoudige koolhydraten.

Het wordt over het algemeen aangeraden om geen of zo min mogelijk enkelvoudige koolhydraten te consumeren. Enkelvoudige koolhydraten zijn namelijk niet goed voor je. Dit komt onder andere omdat enkelvoudige koolhydraten snel in je bloed worden opgenomen. Hierdoor stijgt je bloedsuikerspiegel. Wanneer je teveel enkelvoudige koolhydraten consumeert kan dit leiden tot overgewicht of zelfs diabetes.

Hieronder kan je een overzicht zien van een aantal producten die enkelvoudige koolhydraten bevatten.

• Witbrood
• Witte rijst
• Alle producten die suiker bevatten

Een verschil tussen Complexe en enkelvoudige koolhydraten is dat Complexe koolhydraten juist langzaam in het bloed worden opgenomen. Wanneer je complexe koolhydraten consumeert heb je dus voor langer een verzadigd gevoel, waardoor je minder hoeft te eten om vol te raken.

Complexe koolhydraten komen onder andere voor in de producten die hieronder staan.

• De meeste groentes
• De meeste fruitsoorten
• Noten
• Allerlei volkoren producten zoals volkoren pasta
• Zilvervliesrijst
• Peulvruchten
• Linzen

Het verschil tussen verteerbare koolhydraten en onverteerbare koolhydraten

Er wordt ook onderscheidt gemaakt tussen verteerbaren en onverteerbare koolhydraten. Koolhydraten die uit suikers en zetmeel worden gehaald zijn verteerbare koolhydraten. Deze koolhydraten worden dus door het menselijk lichaam gebruikt als energiebron.

Koolhydraten op basis van vezels worden niet verteerd. Deze koolhydraten hebben

Tot slot

Hopelijk vond je alle informatie uit dit artikel nuttig! Koolhydraten zijn namelijk een zeer belangrijke energiebron voor het menselijk lichaam. Het is echter wel van groot belang dat je op de hoogte bent van gezonde en ongezonde koolhydraten. Ik hoop daarom dat ik je doormiddel van dit artikel goed heb geïnformeerd over dit onderwerp!

Wil je meer van dit soort artikelen lezen? Dan raad ik je aan om ook mijn artikel over vitamines te lezen! Het is namelijk ook heel belangrijk dat je elke dag voldoende vitamines consumeert, en in dit artikel kan je van alles over vitamines lezen. Mijn artikel over vitamines is dus ook zeker het lezen waard!